Hjärnan vill inte vara teoretisk längre. Kroppen vill göra.
Återupptagit bakningen. Var duktig på det förr. Men lärde mig aldrig baka med surdeg.
Dags för det nu. Bra terapi.
Första surdegen blev för sur. Det blev inget julebröd. Hällde ut nästan allt, började om med liten klick. Började om på det nya året. Skötte om den bra. Myspyspys, sa degen. God lycka. Gott bröd, jätte-jättegott. Gjort på råg och vete. Med fikon och nötter och pumpafrön och melonfrön.
Stolt som en tok!!
Här ska bakas mera. Mmmmm.......
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar